Desertul delicios perfect pentru zilele fierbinți de vară! Cum pregătiți ușor un gem gustos de lămâie
Este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru zilele calde de vară! Gemul de lămâie este desertul de care vă veți îndrăgosti de la prima înghițitură!
Indiferent dacă doriți să îl consumați simplu, sau dacă îl veți folosi la clătite și prăjituri, gemul de lămâie rămâne o alegere perfectă pe timp de vară!
De ce ingrediente veți avea nevoie
Partea cea mai bună atunci când vine vorba despre acest gem delicios este faptul că rețeta este una foarte ușor de pregătit! Practic, nu vă trebuie decât câteva ingrediente simple pentru a pregăti un desert gustos și răcoritor, pe care îl veți putea folosi apoi în nenumărate preparate, cum ar fi clătite și prăjituri.
Și tot ce trebuie să aveți la îndemână este un kilogram de lămâi, undeva în jur de 650 de grame de zahăr, cât și un praf mic de sare. Apoi, veți putea începe să pregătiți gemul!
Cum se pregătește ușor gemul de lămâie
Pentru a pregăti această rețetă nu trebuie decât să urmați câțiva pași simpli! Iar primul lucru pe care va fi nevoie să îl faceți este să tăiați lămâile în jumătate și să puneți toate semințele într-un tifon pe care îl veți lega și îl veți lăsa în apă. Pentru ca semințele să elimine toată pectina, ele trebuie lăsate la frigider în apă vreme de trei zile.
Între timp, jumătățile de lămâie trebuie ținute în apă rece, pe care trebuie să o schimbați dimineața și seara. Apoi, va trebui să separați pulpa lămâilor de coajă, iar apoi să curățați cu atenție pielița albă a coajei.
Apoi, veți tăia coaja în bucăți cât mai mici și cântăriți totul. Este important să folosiți o cantitate echivalentă de zahăr, așa că dacă la final aveți 650 de grame de pulpă și de coajă de lămâie, trebuie să folosiți 650 de grame de zahăr.
Pulpa și coaja de lămâie trebuie puse într-o cratiță alături de zahăr și de sare, iar apoi trebuie să adăugați și apa de la semințe. Potrivit retete.unica.ro, gemul trebuie să fiarbă vreme de o oră și un sfert, timp în care veți amesteca ocazional. Pentru o consistență mai fină, gemul poate fi pasat într-un blender, iar apoi va trebui să puneți totul în borcane sterilizate.
